FSSC 22000 Version 7
- Descripción
- FAQ
FSSC 22000
Versión 7
Nuevo esquema · Nuevos requisitos · Nuevas responsabilidades
La versión 7 de FSSC 22000 ya está aquí y con ella cambian los requisitos que tu empresa debe cumplir para mantener o alcanzar la certificación. Este curso te prepara para liderarlo — no solo para entenderlo.
La versión 7 no es una actualización menor.
Es un cambio de estándar.
Cada nueva versión de FSSC 22000 eleva el listón para los equipos de inocuidad. Quedarte con el conocimiento de la versión anterior es un riesgo real en la próxima auditoría.
La v6 ya no es suficiente
Las organizaciones certificadas deben migrar a los requisitos de la versión 7. Conocer exactamente qué cambió es el primer paso para no tener sorpresas en auditoría.
Nuevos requisitos adicionales
La versión 7 introduce ajustes en los requisitos adicionales, en la ISO 22002-100 y en los programas más auditados. Tu equipo necesita dominarlos antes de la próxima visita.
Posición como líder técnico
Quien conoce la nueva versión antes que los demás lleva la delantera en la gestión del cambio — y en la credibilidad frente a su organización y a los auditores.
Prepárate para llevar con éxito la implementación de los cambios de la nueva FSSC 22000 Versión 7 en tu empresa y marcar la diferencia como líder de inocuidad.
Pensado para profesionales
que lideran la inocuidad
Este no es un curso introductorio. Está diseñado para quienes ya tienen responsabilidades sobre el sistema de inocuidad y necesitan tomar decisiones con base en la nueva versión.
Gerentes y responsables de Calidad e Inocuidad
Que deben garantizar el cumplimiento del esquema actualizado y rendir cuentas ante la dirección y los organismos certificadores.
Líderes de equipos HACCP o de Inocuidad
Que coordinan la implementación en planta y necesitan conocer exactamente qué cambia operativamente en la versión 7.
Coordinadores técnicos que necesitan respaldo oficial
Profesionales que requieren constancia con reconocimiento STyPS para acreditar su actualización ante clientes o empleadores.
8 módulos con aplicación directa
a tu sistema de gestión
Cada módulo está diseñado para que puedas tomar acción inmediata — no solo conocer la norma, sino saber qué hacer con ella en tu organización.
Introducción a FSSC 22000 Versión 7
Contexto del cambio de versión, por qué ocurrió y qué implica para las organizaciones certificadas o en proceso de certificación.
El esquema FSSC 22000 y sus beneficios estratégicos
Estructura del esquema, su relación con el mercado global y el valor que aporta a tu organización más allá del certificado.
Requisitos de FSSC 22000 Versión 7
Análisis estructurado de todos los requisitos del esquema en su nueva versión — qué se mantiene, qué se modifica, qué se agrega.
Revisión general de ISO 22000:2018 e ISO 22002-1
Recorrido por los requisitos de la norma base y su norma de soporte de prerrequisitos, bajo la lectura que exige FSSC 22000 v7.
Cambios detallados en la ISO 22002-100
Análisis profundo de los ajustes en la norma de prerrequisitos 22002-100 — el módulo más crítico para quien ya tiene el sistema implementado.
Requisitos adicionales de FSSC 22000 v7
Los requisitos que van más allá de ISO 22000: cultura de inocuidad, Food Fraud, Food Defense, alérgenos y gestión de proveedores — con los cambios que introduce v7.
Programas más auditados — dónde se pierden las certificaciones
Revisión de los programas y requisitos donde los auditores de FSSC ponen más atención y donde la mayoría de las empresas tienen brechas.
Casos de éxito y ejemplos reales de implementación
Casos prácticos de empresas que implementaron los cambios de v7 — qué funcionó, qué no, y cómo trasladar esas lecciones a tu contexto.
Todo lo que necesitas
para completar tu capacitación
- Sin costos ocultos ni materiales adicionales que comprar.
-
Material didáctico descargable del curso
Normas y documentos de referencia oficiales
Constancia con reconocimiento de la STyPS
Acceso a la plataforma durante 45 días calendario
Tutor de apoyo para dudas técnicas del curso
Casos prácticos y ejemplos reales de implementación
Tu tiempo vale.
Aprende cuando y donde puedas.
Diseñada para profesionales que, como tú, no pueden detener la operación para capacitarse.
Acceso 24/7 — sin horarios fijos
45 días para avanzar a tu ritmo, desde cualquier dispositivo, sin desplazamientos.
Instructores con experiencia real en planta
Profesionales certificados que han aplicado la norma en empresas de la industria alimentaria mexicana.
No avanzas solo
Tutor disponible para resolver tus dudas técnicas durante todo el proceso de capacitación.
25 años respaldando a la industria
Academia de Inocuidad es respaldada por SICA Alimentos — referente en consultoría e inocuidad alimentaria en México desde 2001.
Lidera la inocuidad en tu empresa.
Cumple con los requisitos más exigentes.
La versión 7 de FSSC 22000 ya está definiendo quién va a liderar la inocuidad en la industria alimentaria. El momento de actualizarte es ahora.
